Japan-Places.com ने जापान में लगभग 7 चाकू निर्माण को सूचीबद्ध किया है। जापान के कुछ टॉप रेटेड चाकू निर्माण हैं। ज़विलिंग जे.ए. हेनकेल्स जापान लिमिटेड, मासमुने तलवार और ब्लेड कार्यशाला Works, कुरोसाकी हैमोनो, तोजिरो चाकू कारखाना, फुजीवारा तेरुयासु एज टूल क्राफ्ट, साजी चाकू निर्माता & तोजिरो चाकू कारखाना।